「ごま」と人々の暮らし

大手メーカーから「ごま」の成分を使用したサプリなどが、販売されていますが、「ごま」は、あんな小さな1粒の中に、人間を元気にしてくれる栄養素がたっぷり詰まっているようなのです。たっぷりつまっていると言いましても、あの大きさ […]

ヤマイモを食べよう

ヤマイモというのは、昔から、山のうなぎと呼ばれるほど、精がつくことで知られている野菜です。ヤマイモというのは、自然薯、ナガイモ、ヤマトイモといった種類があります。ヤマイモのぬめりには、タンパク質の吸収をよくして、滋養強壮 […]